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猪肉煎包的做法_菜谱_豆果美食

188体育注册网址 时间:2020年01月31日 21:23

将5克酵母粉倒在小碗中,加30/40度的温水,静置5分钟左右,倒入盛好面粉的盆中,慢慢搅动面粉,然后分几次倒入温水,一边倒一边搅拌,直至无干燥的面粉,然后将面粉揉成团,盖上盖子静置2小时左右。

将猪瘦肉切成小肉丁(也可以用肥瘦相间的肉或者带肥肉的瘦肉,根据自己饮食习惯添加)倒入料酒、香油、酱油、醋、生抽,加入适量的盐、鸡精,加入适量的葱、姜、蒜末,搅拌。

在充分搅拌后,加入切好的茄子丁,188体育注册网址加少许酱油,加少许盐,静置5分钟左右,待茄子入味后,开始搅拌,将肉丁、土豆丁、茄子丁搅拌均匀。然后加入切好的熟肥猪肉丁(我的是做红焖肉剩的书肥猪肉),充分搅拌。

待面发酵2小时左右,发现面的体积比原先大了不少,然后揉匀,揉成一长条,然后用刀切成一小块一小块。擀面杖擀成一个一个包子皮,包入肉馅,放入电饼铛,上下盘同时加热,大概煎10分钟左右。

猪肉煎包的做法_菜谱_豆果美食的相关资料:
  本文标题:猪肉煎包的做法_菜谱_豆果美食
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  简介描述:将5克酵母粉倒在小碗中,加30/40度的温水,静置5分钟左右,倒入盛好面粉的盆中,慢慢搅动面粉,然后分几次倒入温水,一边倒一边搅拌,直至无干燥的面粉,然后将面粉揉成团,盖...
  文章标签:红焖肉
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